Nodweddion a thriniaeth dŵr gwastraff amaethyddol a diwydiant bwyd

Dŵr gwastraff o amaethyddiaeth a phrosesu bwydmae ganddo nodweddion arwyddocaol sy'n ei wahaniaethu oddi wrth ddŵr gwastraff trefol cyffredin a reolir gan weithfeydd trin dŵr gwastraff cyhoeddus neu breifat ledled y byd: mae'n fioddiraddadwy ac yn ddiwenwyn, ond mae ganddo alw uchel am ocsigen biolegol (BOD) a solidau crog (SS). Mae cyfansoddiad dŵr gwastraff bwyd ac amaethyddol yn aml yn anodd ei ragweld oherwydd gwahaniaethau mewn lefelau BOD a pH mewn dŵr gwastraff o gynhyrchion llysiau, ffrwythau a chig, yn ogystal â dulliau prosesu bwyd a thymhoroldeb.

Mae'n cymryd llawer o ddŵr da i brosesu bwyd o ddeunyddiau crai. Mae golchi llysiau yn cynhyrchu dŵr sy'n cynnwys llawer o ronynnau a rhywfaint o ddeunydd organig toddedig. Gall hefyd gynnwys syrffactyddion a phlaladdwyr.
Mae cyfleusterau dyframaethu (ffermydd pysgod) yn aml yn allyrru symiau mawr o nitrogen a ffosfforws, yn ogystal â solidau crog. Mae rhai cyfleusterau'n defnyddio cyffuriau a phlaladdwyr a all fod yn bresennol mewn dŵr gwastraff.

Mae gweithfeydd prosesu llaeth yn cynhyrchu halogion confensiynol (BOD, SS).
Mae lladd a phrosesu anifeiliaid yn cynhyrchu gwastraff organig o hylifau'r corff, fel gwaed a chynnwys y coluddyn. Mae llygryddion a gynhyrchir yn cynnwys BOD, SS, coliform, olewau, nitrogen organig, ac amonia.

Mae bwyd wedi'i brosesu sydd ar werth yn creu gwastraff o goginio, sydd yn aml yn gyfoethog mewn deunyddiau organig planhigion a gall hefyd gynnwys halwynau, blasau, deunyddiau lliwio ac asidau neu fasau. Gall fod yna hefyd symiau mawr o frasterau, olewau a saimau ("FOG") a all, mewn crynodiadau digonol, rwystro draeniau. Mae rhai dinasoedd yn ei gwneud yn ofynnol i fwytai a phroseswyr bwyd ddefnyddio atalyddion saim a rheoleiddio'r ffordd y caiff FOG ei drin mewn systemau carthffosiaeth.

Mae gweithgareddau prosesu bwyd fel glanhau planhigion, trin deunyddiau, potelu a glanhau cynhyrchion yn cynhyrchu dŵr gwastraff. Mae angen trin llawer o gyfleusterau prosesu bwyd ar y safle cyn y gellir defnyddio dŵr gwastraff gweithredol ar dir neu ei ollwng i ddyfrffordd neu system garthffosiaeth. Gall lefelau uchel o ronynnau organig mewn solidau crog gynyddu BOD a gall arwain at ordaliadau carthffosiaeth uchel. Mae gwaddodi, sgriniau siâp lletem, neu hidlo stribed cylchdroi (micro-ridyllu) yn ddulliau a ddefnyddir yn gyffredin i leihau llwyth solidau organig crog cyn eu gollwng. Defnyddir gwahanydd olew-dŵr effeithlonrwydd uchel cationig yn aml hefyd mewn trin carthffosiaeth olewog planhigion bwyd (gall gwahanydd olew-dŵr effeithlonrwydd uchel ar gyfer cynnwys cemegau anionig neu ronynnau carthffosiaeth neu ddŵr gwastraff â gwefr negyddol, boed yn cael ei ddefnyddio ar ei ben ei hun neu gyda chyfansoddion ceulo anorganig, gyflawni gwahanu neu buro dŵr cyflym ac effeithiol. Mae gan wahanydd olew a dŵr effeithlonrwydd uchel effaith synergaidd, gall gyflymu cyflymder fflocwleiddio, lleihau cost defnyddio cynhyrchion).